婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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入住的是丽江古城店,前台小哥和小姐姐热情亲切,让我们有宾至如归的感觉,希望老板给他们加鸡腿。房间设施完善,热水很足,洗澡很痛快,还每日进行打扫,很干净。客栈客厅茶水和啤酒都免费喝,每日还有当地的水果。总之,这次入住非常愉快!
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旅游我非常在意住宿条件,好的住宿才能提高旅游质量。 我们在大研古城店住了2晚,又在束河一店住了2晚。照片是束河一店的,都是要的阳光房,宽敞明亮,干净卫生,连拖鞋都是厚厚的,每一个细节都没有敷衍,所以我也愿意在这里写评论。 大研店420一晚,有个独立小客厅带阳台,非常舒适安逸,一进门就有扑鼻而来的花香,让人沉醉。超大圆浴缸,哈哈做什么都可以。 束河300一晚,性价比非常高。在老办事处,位置可以说是古镇最好的。束河安静得让人能听到时光流淌的声音,早上就有阳光照射进来,直到夕阳西下,都能触摸到阳光。白天逛古镇喝普洱听音乐,晚上在院子看星星,人生正因为镶嵌了这样的旅行而美好,这让我们十分感动。 感谢丽江给我们这段旅程,和宝贝牵手在阳光里,我想不管多久,都能回忆起当时的阳光,当时的街道,以及三色云河的暗香。