据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员2551：好评
临近街口，出入方便，闹中取静。房间舒适，漂亮，每天盛开的红色百合，令人神清气爽！最关键的是店主小帅哥，绝对传奇人物！还有妹妹们，热情善良，帮订票，帮订花，太多太多美好的瞬间！感激家人般的照顾！
小惠Levia：好评
入住的是丽江古城店，前台小哥和小姐姐热情亲切，让我们有宾至如归的感觉，希望老板给他们加鸡腿。房间设施完善，热水很足，洗澡很痛快，还每日进行打扫，很干净。客栈客厅茶水和啤酒都免费喝，每日还有当地的水果。总之，这次入住非常愉快！
会员2684：好评
旅游我非常在意住宿条件，好的住宿才能提高旅游质量。 我们在大研古城店住了2晚，又在束河一店住了2晚。照片是束河一店的，都是要的阳光房，宽敞明亮，干净卫生，连拖鞋都是厚厚的，每一个细节都没有敷衍，所以我也愿意在这里写评论。 大研店420一晚，有个独立小客厅带阳台，非常舒适安逸，一进门就有扑鼻而来的花香，让人沉醉。超大圆浴缸，哈哈做什么都可以。 束河300一晚，性价比非常高。在老办事处，位置可以说是古镇最好的。束河安静得让人能听到时光流淌的声音，早上就有阳光照射进来，直到夕阳西下，都能触摸到阳光。白天逛古镇喝普洱听音乐，晚上在院子看星星，人生正因为镶嵌了这样的旅行而美好，这让我们十分感动。 感谢丽江给我们这段旅程，和宝贝牵手在阳光里，我想不管多久，都能回忆起当时的阳光，当时的街道，以及三色云河的暗香。